Ученые Сибири изучили влияние фуллерена на свойства хлебопекарных дрожжей
СФО, 1.06.20 (ИА «Телеинформ»), - Исследователи из Красноярска изучили влияние водорастворимого фуллерена на биологическую активность хлебопекарных дрожжей и показатели качества хлеба. Оказалось, что соединение положительно влияет на процесс брожения теста. i38.ru »