2022-12-19 06:50 |
Текст: dzen. ru , Фото: с сайта dzen. ru , СМ Номер один , №48 от 15 декабря 2022 года , #Умение жить Праздничное настроение задают не столько цифры календаря, сколько подготовка к торжественной дате.
Что приготовить, как оформить квартиру, какой наряд выбрать для сказочного вечера — даже планирование всего этого заставляет нас предвкушать грядущее веселье и наполняет душу светлыми чувствами. И одно из первых мест в списке действий для создания парадной атмосферы отводится сервировке новогоднего стола. Без него какой праздник?
В авангарде модных идей, как всегда, идёт классическая золотисто-красная гамма с вкраплениями зелёного цвета, которая ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Яркая, броская, она на уровне эмоций связана с ароматом новогодней хвои и мандаринов, а потому всегда даёт нужный результат.
Второй популярный вариант — любые сочетания синего, голубого и белого, оттенённые серебряным блеском, как напоминание о волшебном времени года, что шуршит сейчас снежком за оконными стёклами и заставляет лунный свет переливаться на сугробах. К тому же, синий и голубой соответствуют окрасу Водяного Кролика.
Кстати, поскольку к нам торопится не только Водяной, но ещё и Чёрный зверёк, цвет полярной ночи и воронова крыла тоже можно включить в палитру праздничного застолья. И не стоит думать, будто он не по случаю мрачен! Напротив, чёрный даёт самые изысканные и элегантные варианты сервировки, главное, не перестараться и подобрать для него правильную компанию.
Разнообразие блюд
Что подать на праздничный стол? Этот вопрос волнует многих хозяек. Ведь нужно задобрить «хозяина года» — Кролика, чтобы весь следующий год в доме процветали благополучие и радость. Именно к вопросу новогоднего меню многие относятся серьёзно и тщательно готовятся, продумывая его заранее. Что должно быть на столе в год Кролика?
Море зелени, которую можно добавлять в блюда и использовать для их украшения. И даже просто ставить в миниатюрных вазочках среди тарелок — пышные пучки укропа и кудрявого салата будут выглядеть и красиво, и оригинально.
Овощи и фрукты. Чем больше разнообразных салатов, овощных рагу и рататуев вы заготовите, тем лучше, а без фруктовой тарелки вообще не обходится ни одно серьёзное застолье.
Мясные, сырные и рыбные тарелки. Они порождают ощущение изобилия, чем приведут в восторг любящего покушать зверька.
Угощение в виде морковки. Интересной закуской на Новый год 2023 станут конусы из слоёного теста, наполненные мясной начинкой или заварным кремом. Но если не хотите мороки, можно по старинке придать форму рыжего овоща салату или тортику.
Бутерброды. Ушастый товарищ — большой затейник и обязательно оценит по достоинству нанизанные на шпажки канапе со всякой всячиной, булочки-ракушки и съедобные художественные композиции на крекерах.
Мясо и рыба. Кролик практичен, но любопытен — удивите его нестандартным блюдом. Курятина с медовой корочкой, говядина с вишней, свинина под ананасами сумеют заявить о ваших кулинарных талантах и восхитить не только гостей, но и мохнатого визитёра.
Что нельзя готовить на Новый год 2023, так это блюда из крольчатины и зайчатины — ушастый зверёк обидится и будет все 12 месяцев показывать вам свой пушистый хвостик, отказываясь повернуться мордочкой.
Красивая сервировка
Скатерть — основа основ, от неё зависит, какой расцветки посуду выбрать и какому декору отдать предпочтение. Красочная нарядная ткань, покрытая огненными пуансеттиями, резными ветками остролиста или круглыми шишками, требует отдавать предпочтение однотонным тарелкам и избегать пышных декоративных композиций, чтобы визуально не перегружать пространство. В противном случае есть риск получить настоящую мешанину цветных пятен, в которой будет теряться взгляд. Однотонная белая или бежевая скатерть даёт возможность подавать узорчатую посуду.
Ещё немного о посуде. Хотя однотонные тарелки универсальны, ничто так не помогает праздничной атмосфере за ужином, как блюдца и чашки с рождественскими узорами, принтами снежинок или ёлочек и милыми сценками зимних забав. Каждому гостю полагается большая тарелка для горячего и маленькая для салатов и закусок, а также минимальный набор столовых приборов из вилки, ложки и ножа. Для напитков можно подыскать прозрачные бокалы с гравировкой, изображающей заснеженный лес, силуэты оленей или снеговиков. Не забываем о салфетках.
Акценты
Цветастые тарелки и хрустальные бокалы — постоянные составляющие любого торжественного застолья, но их недостаточно, чтобы пробудить волнующее ощущение зимнего праздника, наполненного волшебством и ожиданием чуда. Значит не обойтись без дополнительного декора: свечей — столовых, витых, резных, прямых, фигурных, ароматических, чтобы очаровать друзей и родных уютом, который создают пляшущие в полумраке огоньки; нитей гирлянд с крохотными лампочками или фигурными насадками, которые можно вольно разложить среди тарелок, задействовать в настольной композиции из еловых лап или букета сухоцветов.
Цитрусовые, густо усеянные звёздочками гвоздики, припорошённые искусственным снегом; маленькие сувениры для каждого присутствующего за столом, упакованные в блестящую бумагу и перевязанные цветным шнуром, — превосходный антураж для встречи праздника и приятные эмоции для хозяев и гостей. Подойдите к сервировке новогоднего стола с душою, и потрясающая атмосфера праздника даст заряд отличного настроения на много дней вперёд!
Источник https://dzen. ru/a/YyxUAupniCtPFJ34
Популярные материалы по тегам статьи:
Человек, который нарисовал Новый год
Мы когда-то здесь были. . .
Новогоднее украшение двора
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...