2018-7-18 18:22 |
Лесной ягодой торгуют в городах и в каждой деревне Текст: Лидия Гергесова , Фото: автора , СМ Номер один , № 28 от 19 июля 2018 года , #Жизнь Сбор клубники у сноровистых ягодников занимает меньше времени, чем ее продажа.
В Приангарье клубничный сезон в самом разгаре. Иркутские рынки, трассы заполонили продавцы этой сладкой ароматной продукции. Как рассказывают ягодники, в этом году урожай выдался отменный. Сразу после июльских дождей многие ринулись на разведку, и результаты не заставили себя долго ждать. Батареи красной ягоды в ведрах и пластиковых контейнерах выстроились вдоль дороги. Покупателями этой продукции традиционно становятся те, кому собирать ее часами на жаре лень или не позволяет рабочий график. И как показывает картина последних дней, в этом году выбор у них отменный.
Лучшие клубничные места
В какую бы сторону от Иркутска вы ни направились, везде можно встретить людей с ведрами ягоды. Качугский, Александровский, Московский и даже Култукский тракты — везде идет бойкая торговля. Продавцами являются и дети, и взрослые. Ни для кого не секрет, что для многих это хороший дополнительный заработок в летнюю пору. А для кого-то и единственный. В маленьких деревнях люди встают на заре и дружно идут в лес за клубникой (кстати, до сих пор эту культуру у нас именуют как клубникой, так и земляникой. — Прим. автора). Как рассказывают опытные ягодники, пяти-семилитровое ведро можно легко набрать за два часа. И чаще всего сбор занимает гораздо меньше времени, чем реализация.
Порой торговля затягивается до позднего вечера. Тем не менее это того стоит. За короткий клубничный сезон деревенским жителям удается заработать хорошую сумму.
— Благодаря этому заработку я уже который год собираю детей в школу. При этом мне даже не нужно говорить им о сборе ягоды. Они сами в начале июля идут в лес, смотрят, насколько она созрела, и как только ягода наливается, сразу идут с ведрами. Утром собирают, в обед стоят на трассе, затем, продав, снова идут в лес. За день иногда они успевают сбегать по два-три раза, в зависимости от того, как быстро удается сбыть товар. Потом, в августе, мы едем в город и покупаем на эти деньги школьную форму, канцелярию и все необходимые школьные принадлежности. И наша семья так одевается не одна. Многие этим живут. Собирают черемшу, ягоду, грибы, — говорит Ольга Павлова из Иркутского района.
Традиционные места продажи есть в каждой территории. В Черемховском районе это, к примеру, кольцевая дорога на Голуметь. Здесь торгуют жители Нен, Алари, Ныгды и т. д. Ведра с клубникой стоят на небольших столиках и капотах автомобилей. За свой товар они просят 100 рублей за литр. Такая такса сейчас действует практически везде. Каждый продавец нахваливает свой товар. По их словам, в этом году погода порадовала. Жара сменялась дождями, и это позволило ягодникам вовремя дать свои ароматные плоды. Здесь собирать клубнику начали уже в начале июля, чуть раньше, чем обычно. При этом ягода была уже не однобокая, а вполне созревшая.
— Мы сами живем в Ангарске, но каждый год ездим за ягодой в Ныгду. Здесь жила моя мама. Я мальчишкой в детстве постоянно бегал в лес, собирал ее, а мама варила вкусное варенье. К сожалению, ее нет уже в живых, но я своей традиции не изменяю. И как только наступает июль, вместе с женой оправляюсь на свою малую родину, в те места, где спеет моя ягода, — рассказывает Петр.
Морс, пироги, вареники
Дальше, уже в Заларинском районе, также от продавцов нет отбоя. Хлебное место — виадук на федеральной трассе. К слову, здесь торгуют не только ягодой, но и медом, рыбой. Хорошие ягодные поляны есть и в Нукутском районе. Жители поселка Целинного дружно первыми выходят на трассу, ведущую в Балаганск. По ним многие соседние населенные пункты и ориентируются, когда начинается сбор ягоды.
— Мы начали ездить за ягодой два дня назад. Даже в тех местах, где она не росла последние годы, сейчас клубники полно. Крупная больше прячется в высокой траве, но и на открытых полях ее много. Сейчас у нас сборы идут полным ходом. Каждый день люди выезжают с ведрами, флягами, успевают побольше набрать. Мы раньше заготавливали по 100 литров варенья, и нам его хватало на весь год. Дети очень его любят. Душистое, вкусное. Его хорошо использовать и для начинки в булочки, рулеты, вареники, а также делать из него морс. Это у нас самая любимая ягода. Сейчас дети выросли, вылетели из родительского гнезда, но в сезон мы по-прежнему вместе собираем клубнику. Правда, масштабы уже не те. Как правило, это 20—30 литров. И нам этого достаточно, — говорит Владимир Николаевич, житель села Тангуты.
А вот в некоторых деревнях Нукутского района клубники не дождались. Это, к примеру, деревня Русский Мельхитуй. Здесь говорят, что во всем виновата Приангарская зона. Зачастую дожди обходят эту территорию стороной. Если случается непогода, то чаще всего это сильный ветер, который разгоняет дождевые тучи. Да и мест, где можно было бы заниматься сбором ягоды, немного. В основном земли распаханы под сельхозугодья.
— Мы два раза ходили и насобирали только шесть литров. Ягодники есть, но клубника в них в основном мелкая. Часть уже сгорела, другая суховатая и кислая на вкус. Так что мы выезжаем подальше, где условия для ее роста и налива более благоприятные. А иногда и вовсе проще ее купить. У нас в селах семилитровое ведро продают за 100 рублей, а в городе по 150—200 рублей за литр, — рассказывает Лидия.
Как говорят продавцы, ягоды море, поэтому цена на нее вполне приемлемая. Цена немного подрастет к концу сезона, а вот когда это произойдет, пока не загадывают. Как позволит наша сибирская природа. Тем не менее поспешить все же стоит. Опыт показывает, что сезон лесной клубники заканчивается в конце июля — начале августа.
Кстати, сейчас полным ходом идет и сбор байкальской клубники. Эта красавица размерами подавляет лесную, да и цена ее подороже. В Байкальске пятилитровое ведро виктории стоит порядка 800 рублей, а в областном центре, соответственно, еще дороже. Урожай этой красавицы также выдался неплохой.
Популярные материалы по тегам статьи:
Подушка досталась пенсионерке из Осы
Едим траву!
На пути исправления
Саранча наступает
Бюджет Иркутска вырос
Нелегальный омуль, мертвая нерпа
Самая большая яичница в мире
Ясновидящий помогает искать детей в Приангарье
Не просто завод, а технопарк
Просто летний дождь
Ягода в большинстве районов Приангарья сейчас как на подбор – крупная, спелая. .
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...
