2015-12-4 02:01 |
СМ Номер один, № 47 от 3 декабря 2015 года Какие овощи проще выращивать в домашних условиях? За окном снег, морозы.
Пора и отдохнуть от дачных забот. Но заядлым огородникам скучно без грядок, и на подоконнике появляется мини-грядка с какой-нибудь зеленью. К тому же зачем платить большие деньги за пучок китайской зелени, если ее можно вырастить самостоятельно? Что вырастет без особых хлопот и какие правила надо соблюдать, чтобы получить хороший результат?
Посадочный материал
Самая простая культура для зимней грядки, понятно, репчатый лук на перо. Выращивать его можно в земле, воде или в питательном растворе. Самый простой способ — взять неглубокую емкость, насыпать слой земли 8—10 см и расставить луковицы вплотную друг к другу. Через пару недель останется только собрать урожай.
Если у вас не осталось мелкого лука для посадки, можно купить для выгонки лук-севок — у него самая нежная зелень, но урожайность невелика. Много зелени дает лук-шалот, по-сибирски — семейка, но почти до весны луковицы «спят», прорастают плохо. Крупный лук дает сильное, мощное перо и дольше плодоносит. Больше зелени дают луковицы неправильной формы — у них несколько зачатков для получения пера.
Не все знают, что совсем не обязательно высаживать большую луковицу целиком. С нее можно убрать верхние чешуи и использовать для выгонки только самую серединку, где видны зачатки пера. Снимают чешуи аккуратно, не повреждая донце. Лучше их просто отламывать, а затем использовать в пищу.
Но самый простой способ — купить в овощном магазине мелкий лук-выборок. Продавцы часто собирают его в отдельные пакеты. Для того чтобы урожай получить пораньше, у каждой луковицы я срезаю верхнюю часть, а затем замачиваю в теплом растворе гумата примерно на час. К проросшим луковицам надо отнестись с осторожностью — чаще всего они прорастают не от хорошей жизни, а просто начинают гнить. Одна такая луковица может испортить весь ящик с посадками.
Вторая непритязательная культура для зимней грядки — кресс-салат. Ему, как и луку, не требуется дополнительного освещения. Зелень можно срезать уже через 2—3 недели, а выборочно даже раньше. Кресс-салат можно выращивать и без земли — просто в тарелке, на слое влажной ваты или бумаги.
Очень легко получить зелень из корнеплодов свеклы, причем не обязательно высаживать весь корнеплод. Проще всего, когда готовите борщ, срезать для проращивания верхнюю часть свеклы, 5—7 см, немного подсушить срез и высадить в ящик. Летом это называют ботвой и выкидывают в компост. А зимой это вкусная витаминная зелень, которую можно добавить в любой салат.
То же самое можно делать и с другими корнеплодами — морковью, сельдереем, корневой петрушкой, редисом. Зимой это ценный источник витаминов.
В продаже сейчас нетрудно найти семена для домашнего огородика, есть даже специальные серии таких культур. Здесь только одна проблема: потребуется дополнительное освещение, иначе всходы будут хилыми, а урожай низким.
Секреты успеха
Все перечисленные культуры нетребовательны к освещению, к тому же холодостойки и могут легко расти на любом подоконнике, а также на кухонном столе. Все культуры, посеянные семенами, придется досвечивать. В продаже есть специальные фитолампы. Они хороши и для зимнего огородика, и для рассады, но уж очень дорого стоят. Можно использовать и обычные люминесцентные лампы. Лампы накаливания не годятся, поскольку выделяют много тепла.
Опытные огородники готовят почвенную смесь для зимней выгонки еще осенью, но можно использовать и покупную землю. Для выгонки зелени из корнеплодов и для лука сгодится любая земля, а вот если вы захотите вырастить зелень из семян — готовый грунт, его надо пропарить.
Полив растений зимой всегда проблема. Это касается и мини-грядок. Как правило, верхний слой земли в горшках и ящиках кажется сухим из-за сухости воздуха, а у корней избыток влаги. Есть одна замечательная вещь: гидрогель. Его добавляют во время подготовки субстрата.
Гранулы гидрогеля неограниченное количество раз могут разбухать от влаги, а затем отдавать ее растению по потребности. Очень советую добавлять гидрогель при посадке комнатных цветов — результат будет виден сразу. Ну а на мини-грядках с добавлением гидрогеля растения будут давать зелень дольше — проверено на опыте.
Как вариант, можно насыпать на дно ящика или горшка слой керамзита. В этом случае не будет застоя воды, закисания почвы, корневых гнилей.
Маргарита Николаева
Метки: Умение жить, Иркутская область, Фазенда
Иллюстрации:
Самая простая культура для зимней грядки, понятно, репчатый лук на перо. Выращивать его можно в земле, воде или в питательном растворе.
Другие материалы:
Куда девать тыквы?
Снег — друг и враг
Время соленой капусты
Увидеть зимой кусочек лета
Способы хранения капусты
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...