2017-9-13 14:52 |
СМ Номер один, Газеты, № 36 от 14 сентября 2017 года Что в этом году выросло, а что не очень?. . В сентябре завершаются уборочные работы — и на больших полях в фермерских хозяйствах, и на частных подворьях.
Пришло время подвести кое-какие итоги: что выросло, а что не очень. Мужчины обсуждают, что уродилось в тайге, женщины — что у кого на даче, и, конечно, обмениваются рецептами заготовок.
Погодные аномалии
Осень прошлого года преподнесла нам сюрприз: кусты и деревья ушли под морозы с зелеными листьями. Может быть, и не во всех районах нашей огромной области, но в южных листья даже с берез опадали глубокой зимой, а также с яблонь и слив. То же самое наблюдалось и в других регионах, например в Новосибирской области.
Огородники обратились к главному садоводу России Андрею Туманову. Он ответил, что ничего страшного не произошло, так бывает. Но, скорее всего, именно по этой причине у многих за не очень-то суровую зиму вымерз крыжовник, который тоже не сбросил листья, а также земляника и другие культуры.
Во время цветения сливы, смородины не было заморозков, а урожай получился низким. Было мало малины и других ягод. Жимолости и для птиц не хватило — ноль!
Июль выдался чрезвычайно жарким и сухим. У многих огородников в теплицах от жары сгорели вторая и третья кисти на томатах. Поддерживать в теплицах нормальную температуру было сложно. Помогали только укрывные материалы, которыми можно было защитить растения от палящего солнца. Урожай томатов средний.
Лук и чеснок
Урожай лука из севка попал под все проблемы, которые можно придумать. Лук не терпит пересыхания грядки, даже временного. Он начинает болеть, на него нападает луковая муха. Зато в этом сезоне отлично уродился лук из семян, рассадой. Наверное, надо сажать так и так, чтобы не остаться без урожая.
Чтобы вырастить хороший чеснок, есть два основных условия (по личным наблюдениям). Ни в коем случае нельзя располагать чесночную гряду на солнечном месте, лучше в полутени, хоть и рядом с кустами. Лук не терпит пересыхания грядки, а чеснок просто умирает от жары. Научили опытные огородники: чеснок надо поливать ледяной водой, самой холодной, какую только можно найти на участке в июле.
Нынче с ледяной водой в июле были большие проблемы. Так, опытные огородники специально возили холодную воду с водокачки. У них чеснок замечательный. От июльской жарищи, хоть и поливали, в урожае чеснока очень много однозубок. Тоже берем на заметку: сажаем чеснок как можно раньше, поливаем только холодной водой.
Отлично вырастает чеснок среди клубники, без всяких хлопот и отдельных грядок. Куст клубники — зубочек чеснока. Чеснок отгоняет вредителей, листья клубники закрывают чеснок от потери влаги. Все довольны. Эти растения очень дружат между собой. В этом году чесноку было нелегко от жары, а в клубнике получился урожай — ни одной однозубки! Хорошие луковицы.
Корнеплоды
По каким-то природным причинам в этом году было очень много проволочника. Столько лет копаю грядки, но в первый раз такое увидела. Капуста вянет на корню, но это не капустная муха, с которой можно бороться. Проволочник отгрызает корни, и половина грядки остается пустой. Надо убирать каждого проволочника, которого увидишь под лопатой. Любой червяк живет в земле 3—4 года. Всех надо убирать и уничтожать.
Перчики, баклажаны росли хорошо. В поликарбонатных теплых теплицах они до сих пор наливаются и спеют. Арбузики тоже в порядке.
Огурцы. Сейчас есть гибриды с такой урожайностью, что можно посадить всего 5 штук — и не знаешь, куда девать урожай. Он отличный.
Картофель, наш второй хлеб, — это самый важный продукт. В среднем по Иркутской области урожай картофеля на полях на 5% выше прошлогоднего. В частных подворьях по-разному, но это зависит от огородника.
Некоторые жалуются: «Столько удобрений внесли! Ботва выше меня, а в гнезде два клубня!» Так все понятно — растения жировали, все ушло в ботву.
Многие огородники сейчас выращивают на участках голландские сорта. Самые популярные — Скарлетт (клубни красные, мякоть желтая, прекрасно хранится) и Латона (ранний сорт, очень хорошо у нас прижился). Хранится плоховато, но вкусный, а ранний урожай — это просто подарок для тех, кто торгует на рынке ранними овощами.
Голландские сорта картофеля замечательны, но у них есть один недостаток: лет через 5 их надо сажать на другом поле. Например, отдать соседям, а потом взять у них семена. Быстро вырождаются на одном и том же месте. Проверено. А потом, после оздоровления на соседском участке, опять прекрасно растут. Возьмите на заметку!
Насчет сибирских сортов. Многие помнят нашу сибирскую Синеглазку. Сверху картофель фиолетовой окраски. Мякоть белая, рассыпчатая. Хранится прекрасно. Чистить корнеплод замечательно, глазки почти не утоплены. Урожайность стабильная, клубни среднего размера. Со временем урожайность стала падать, и сейчас Синеглазку в продаже не найдешь.
Фирма «СеДеК» начала заниматься восстановлением и оздоровлением старых российских сортов картофеля. Дошли руки и до нашей старой фиолетовой Синеглазки. Ученые считают, что старые, проверенные, надежные районированные сорта картофеля выродились от вирусных заболеваний, и восстанавливают их, выращивая чистые от заболеваний семена в пробирках. Очень хорошая новость! Будем ждать мини-клубни.
Морковка, свекла, да и все корнеплоды уродились хорошо. Свеклу, наверное, все уже убрали — она боится заморозков. А морковка еще растет, набирает вес.
Капустный вопрос
Капуста. Все ее квасят на зиму, без нее никуда. Но в последние годы зарубежные сорта вытесняют с рынка наши, отечественные. Ранние сорта от голландцев замечательные. Например, Трансфер. Кочаны ровные, долго не лопаются. Но наша Июньская гораздо вкуснее.
В Европе никто не квасит капусту, поэтому селекция направлена на то, чтобы кочан долежал до свежего урожая. И лежит! Но листья грубые, жесткие, обладают специфическим запахом и, по моему мнению, для засолки и квашения не годятся.
Что касается наших сортов — Белорусская, Московская поздняя, СБ-3, Стахановка, Надежда и мой любимый Подарок. Если их накрошишь, помнешь — выделится сок, квашение пойдет по плану.
Многие хвалят голландский сорт капусты Мегатон. Согласно рекламе, он годится и для засолки. Очень увесистый, хорошо лежит в подвале. Но лист грубый, дает мало сока. Конечно, дело вкуса — кому что нравится.
Про семена
И напоследок хочется сказать про семена, от которых разочарование в сезоне. Их сейчас продают в отделах с тканями, овощами и где угодно. Картинки красивые. Не стоит покупать семена в таких местах! Только в специализированных магазинах и у проверенных продавцов — уж очень много подделок и пересортицы. Например, у многих в этом году выросли тыквы вместо кабачков, цветы не той расцветки, морковь неизвестного сорта и так далее. Сейчас любой может заказать в типографии цветные пакеты и расфасовать в них все, что есть под рукой.
Государство тоже обратило внимание на эту проблему, но вот как прокомментировал новую инициативу законодателей Андрей Туманов: «Закупайте семена цветов — их больше не будет».
Минсельхоз предупредил российские семенные фирмы о том, что в ближайшем будущем все сорта и гибриды цветов, которые ввозятся в Россию, должны быть предварительно внесены в Государственный реестр селекционных достижений. Но практически все семена цветов ввозятся к нам из-за границы, а чтобы наладить собственное производство семян, необходимы многолетняя работа и огромные деньги. В газете «Ваши 6 соток» приведены такие цифры: из 150 сортов астр, которыми торгует одна из фирм, всего 5 зарегистрировано в Госреестре. Чтобы внести в Госреестр остальные 145 сортов, семенным фирмам придется хорошо заплатить или убрать эти сорта из продажи.
В других странах семена цветов для личных подсобных хозяйств не вносят в реестры. Вопрос касается только крупных агропредприятий, которые выращивают цветы на продажу. Вот такая новость. Если решение будет принято, семена цветов могут исчезнуть из магазинов. И кому они помешали?. . Кажется, немного перестарались. Но, цветоводы, возьмите это на заметку.
Осенью всегда немного грустно. Но не будем заканчивать на печальных темах. В целом год получился удачным, хоть и средним по урожайности. Запасов в подвалах все прибавляется. Наши труды не пропали даром. Мы обеспечили полезной, экологически чистой продукцией свои семьи, а это очень важно. Всем удачного завершения уборочных хлопот!
Вопрос – ответ
Из года в год пропадает крыжовник. В чем дело?
Специалисты считают, да и практика показывает: если крыжовнику нравится место, то он может плодоносить 20 лет и больше. Только ему нужны для этого хорошие, плодородные почвы — не целина, не глина и не песок.
Почву закладывают во время посадки. Вынимают грунт (яма не меньше 40 х 40 х 40 см). Заменяют грунт питательной смесью. Некоторые сорта крыжовника у нас вымерзают, и их придется засыпать снегом. Какие ветки укроешь, на тех и будут ягоды. Не укроешь — середина куста весной окажется сухой и ее придется вырезать.
Ягоды смородины повреждены огневкой. Ее очень много. А что будет на следующий год?
Огневка очень противный вредитель. А кто из вредителей приятный? Гусеницы залезают внутрь ягод, выедают их до крошки, оставляя одну шкурку, а кисть дополнительно опутывают паутиной. Год на год не приходится: иногда огневки мало, а иногда — ужас!
Для борьбы с этой напастью полезно знать, как она живет. Она нападает на растения в июне, когда завязываются ягоды. Перед созреванием ягод гусеницы уже уходят на окукливание, и бороться с ними бесполезно.
Куколки зимуют прямо под нашими кустами, в поверхностном слое почвы. Им не понравится, если осенью смородину хорошо полить. Много куколок погибнет. Поможет и мульчирование почвы, окучивание кустов землей или перегноем (толстым слоем, 12—15 см). Весной куколки не смогут выйти на поверхность. Очень эффективно будет замульчировать смородину осенью от всех вредителей сразу мелко порубленными остатками томатов. Весной эту мульчу можно собрать и сжечь. Проверено на практике.
Маргарита Николаева
Иллюстрации:
_Хороший чеснок уродился у тех, кто поливал его очень холодной водой. Хотя и тут жара внесла свои коррективы: в урожае очень много однозубок.
Метки: Умение жить, Фазенда
Другие материалы:
Как убрать и сохранить чеснок?
Ох уж эти вредители!
Огород на подоконнике
Яровой чеснок в Сибири
Залог высокого урожая
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...