2017-12-14 16:26 |
Стоит ли выращивать диковинки на приусадебном участке? Текст: Маргарита Николаева , СМ Номер один , № 49 от 14 декабря 2017 года , #Умение жить , #Фазенда По отзывам садоводов, белая земляника выглядит оригинально, но сорт не отличается высокой урожайностью.
Все мы привыкли, что морковка должна быть оранжевого цвета, земляника — красной, цветная капуста — белой и так далее. Но матушка-природа, видимо, любит пошалить, и селекционеры удивляют нас то черными помидорами, то синим картофелем или арбузом с желтой мякотью. Полезна ли эта экзотика?
Синий картофель
Наверное, самую эффективную рекламу картофеля осуществил Джек Лондон в рассказе «Ошибка Господа», кто читал — помнит. Люди погибали от цинги, и помог только сок из обычной картошки, и это показалось чудом.
А чем полезна синяя и фиолетовая картошка? По отношению к клубням обычного цвета синяя картошка содержит больше антиоксидантов, которые сохраняют наш организм от онкологии. Исследования американских ученых показали, что, кроме этого, цветная картошка благотворно действует на зрение, помогает при атеросклерозе.
Блюда из цветного картофеля готовятся так же, как и из обычного, хотя и выглядят непривычно. В продаже появились сорта от отечественных селекционеров: Цыганка, Гурман, Майами, Негритянка, Синева, Сирень.
Очень цветная капуста
Ученые-селекционеры из Швейцарии много лет работали с разными сортами цветной капусты. В результате вместо привычной — белой — были выведены сорта зеленого, оранжевого и фиолетового цветов. Такую капусту называют радужной, при тепловой обработке цвет сохраняется.
При этом кочаны разного цвета по-разному действуют на организм. Например, в оранжевой много бета-каротина, в фиолетовой — больше антиоксидантов.
Белая земляника
Есть такой сорт садовой земляники — Пайнберри, ее рекламируют как белую клубнику со вкусом ананаса. Этот сорт был выведен в Нидерландах, в Германии ее называют ананасной клубникой. Ягоды среднего размера, белого цвета с ярко-красными семенами, действительно с привкусом ананаса.
Розетки начали продавать и некоторые российские фирмы, стоят они довольно дорого. По отзывам садоводов, ягоды выглядят оригинально, но сорт не отличается высокой урожайностью.
Желтый арбуз
По внешнему виду арбузы с желтой мякотью выглядят как обычные. Кожура у них зеленого цвета с полосками. Желтые арбузы круглой формы выращивают в Испании, а овальной формы — в Таиланде. Эти арбузы менее сладкие, чем традиционные красные, зато в них мало косточек.
В России тоже появился желтый сорт арбуза, его назвали Лунный. В отличие от зарубежных сортов, Лунный очень сладкий, но с экзотическим привкусом, напоминающим манго и лимон.
Красный огурец
Второе название этого сорта: тладианта сомнительная. Хотя огурцы считаются съедобными, но это скорее декоративная культура. Выглядит оригинально, растет быстро, огурчики маленькие, красные. Но уже на второй год после посадки огород может превратиться в зеленые заросли. Растение быстро расползается по участку, всходит в самых неожиданных местах, так что не вся экзотика так уж хороша. Мы боролись с тладиантой года два после того, как имели неосторожность посадить эту диковинку.
Черные помидоры
А вот про помидоры черного цвета можно сказать только хорошее. Обычно они слаще, чем плоды красного цвета, содержат меньше кислот, зато больше витаминов группы В и антиоксидантов. Кроме того, считается, что они предотвращают развитие опухолей и очень полезны мужчинам.
Популярные материалы по тегам статьи:
Живая еда
Свекольные вопросы
Зимняя зелень
Какой мед полезнее?
Правда о втором хлебе
Чеснок и лук — от семи недуг
Вкусная и полезная
Готовим сыр дома
«Мне нравится быть в настоящем»
Фронтовик, моряк, физкультурник
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...
