2019-7-11 21:23 |
На дороги области вышли первые продавцы ягоды Текст: Лидия Гергесова , Фото: автора , СМ Номер один , № 27 от 11 июля 2019 года , #Жизнь Пока ягоду собирать сложно — много зеленой Началась пора сбора даров леса.
На прошлой неделе в нескольких районах области уже появились первые маслята. Но пока на городских рынках свежих грибов и ягод нет. Зато на обочинах центральных дорог уже вовсю началась продажа ягоды. Ведра, котелки, одноразовые стаканчики доверху наполнены клубникой. И по словам продавцов, это только первая неделя сбора ягоды.
Ягода — сейчас, грибы — после тумана
Утро только начинается, а по дороге на Байкал, вдоль Качугского тракта, уже собирают ягоду. Каждый год недалеко от деревни Турской, в стометровой удаленности от шумной трассы, люди с ведрами на корточках неторопливо наполняют ведра. По словам Натальи Марковны, она ездит на это «хлебосольное» место уже второй год. Пару дней назад заезжала на разведку, но клубника была еще зеленоватая, а сейчас в самый раз.
— Удобно. Не надо в лес далеко заезжать, полянки искать. Сюда уже протоптана народная тропа. В прошлом году мы увидели, как несколько машин стояли вдоль дороги, а люди кропотливо собирали ягоду. Решили к ним присоединиться. Насобирать на вареники. А оказалось, что ее еще много. Так что ведро легко собрали. В этом году решили пораньше приехать, — говорит Наталья Марковна.
Люди стремятся поработать утром, пока нежарко. А затем, ближе к обеду, те, кто хочет заработать, выходят продавать ягоду к дороге. Александр Ноходоев из деревни Маралтуй Баяндаевского района привез свежий товар сразу с поляны.
— У нас много клубничных мест, и ягода всегда отменная. В этом году с осадками повезло. В меру было и солнышка, и дождика. Так что ягода крупная. Пока еще много недозрелой, но, думаю, если солнце будет печь, «дожарит» ее и через недельку уже вся спелая станет. Можно будет горстями брать, а не выборочно собирать, — рассказывает Александр.
По его словам, в деревне почти все население летом занимается сбором ягоды для продажи. Это неплохой приработок, особенно для тех, у кого нет постоянной работы. А с ней в Маралтуе дефицит. Сам Александр Никитович держит личное подсобное хозяйство, подрабатывает скотником и трудится на пилораме. Старший сын уже студент, двое учатся в школе, а младшему всего два года. Ему еще только предстоит стать помощником для родителей, а вот остальные уже стараются помочь. Школьники вместе с родителями собирают ягоду. Выезжают обычно в семь утра, а возвращаются с полянок ближе к 11 часам. Ведро одному можно спокойно собрать за два часа. А когда есть помощники, количество собранной клубники растет в разы.
В этой местности, помимо ягоды, много маслят, груздей, рыжиков, можно найти и белый гриб. Он считается деликатесом — встречается крайне редко. Однако сейчас грибов еще нет. Обычно они появляются после тумана, поэтому надо подождать. Хотя в Боханском районе опытные грибники уже обнаружили первый слой маслят.
Как отмечает Александр Ноходоев, благодаря летнему сезону удается собрать детей в школу. Канцелярия, одежда, сумки, рюкзаки — расходов много, и часть из них удается покрыть выручкой от продажи ягод и грибов. Такая ситуация в каждой деревне.
— Если день хороший, много покупателей, то за один день удается даже два раза съездить по ягоду. А иной раз и до восьми вечера стоишь у дороги и ждешь, могут и не купить. Если не продашь, тут уж выручают перекупщики. Они закупают дешевле, но хоть что-то выручить. . . Долго ведь ягоду не продержишь, максимум сутки в холодке. Пока перекупщиков нет, поскольку ягода только пошла. Думаю, что на следующей неделе уже начнут активно ездить, — продолжает разговор Александр Никитович. — Часто туристы останавливаются. Бывают отдыхающие из Читы, Бурятии. С собой на Байкал берут немного, а уже в обратную дорогу ведрами покупают, чтобы дома приготовить варенье.
30 литров на зиму
Свежий урожай клубники предлагают отведать и жители Ользон. У них есть свое наработанное торговое место на Качугском тракте, напротив села. В прошлом году местная администрация построила для продавцов натуральной продукции специальный навес с прилавками. Теперь они могут спокойно торговать сезонным товаром и в солнцепек, и в дождь. Это значительно облегчило труд селян. За одним торговым рядом могут разместиться около десяти продавцов.
Желающих отведать клубники немало, а перед бойкими продавцами и вовсе устоять невозможно. Так что покупатели активно берут товар. Сейчас литр ягоды стоит 200 рублей, трехлитровое ведерко можно купить за 400 рублей, а пятилитровое за 800 рублей. Как только клубники станет еще больше, цены немного снизятся. Стоимость ягоды из года в год почти не меняется.
— Три дня назад мы начали ее собирать. Пока работа движется медленно. Много зеленоватой. Но через несколько дней уже вся поспеет. Думаю, что до 1 августа клубника точно будет, так что весь сезон еще впереди, — рассказывает заядлая ягодница Маргарита Николаевна.
Жительница Ользон более 20 лет занимается сбором клубники, поэтому знает все заветные места. Хотя, по ее словам, их и искать особо не нужно. Кругом богатые поляны. Когда дети учились в школе, собирала много, а сейчас всего шесть литров в день. Работает не столько ради заработка, сколько из-за сложившейся с годами привычки. На зиму она заготавливает 30 литров клубничного варенья.
— Люди, которые едут на отдых, любят нашу продукцию. У нас же не только клубника и грибы. В сезон есть и смородина, и малина. Они также хорошо раскупаются. Из Хабаровска, Владивостока люди покупают варенье. Все любят натуральные, качественные и полезные продукты.
Популярные материалы по тегам статьи:
Место для тату
Молоко теперь отдельно от немолока
Построил дорогу — сел в тюрьму
Самые красивые. Иркутская версия
Первый памятник купцу
Клевое занятие
Горностаевая моль вновь атаковала Иркутск
Наводнение как признак изменения климата
Ищите обетованную «Землю Эльзы»
Мимо России не пролететь
Возле Ользон построили крытый рынок.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...
