2017-12-21 20:09 |
Илья Сумароков побывал в первом убойном цехе в Усть-Уде Текст: Лидия Гергесова , СМ Номер один , № 50 от 21 декабря 2017 года , #Экономика , #Усть-Удинский район Открытие убойного цеха стало большим событием для всего Усть-Удинского района.
В торжественном разрезании ленты принял участие и самый младший представитель семьи фермеров — Вова Пинигин.
«Было у отца четыре сына» — так начинается история семьи Пинигиных из Усть-Удинского района. Глава семьи, заслуженный работник сельского хозяйства России, поровну разделил между братьями фермерское хозяйство, так что каждому досталось свое направление. Андрей взял в свои бразды растениеводство и животноводство, да так лихо, что сегодня его ставят в пример многим фермерам в регионе. Ежегодно растет поголовье скота, возводятся новые хозяйственные постройки, закупаются современная техника и оборудование, открываются фирменные магазины. В преддверии Нового года у семьи снова праздник — введен в эксплуатацию убойный цех. Такой объект в Усть-Удинском районе первый.
Фермерское хозяйство Пинигиных берет свое начало с 1991 года. Тогда Виктор Владимирович приглядел себе местечко под названием падь Озерки и начал его постепенно осваивать. Под его началом возводились первые постройки, приобретался скот, распахивались поля. Перенимали его опыт и подросшие сыновья. Спустя много лет глава семьи оставил им в наследство свои угодья, и дети его не подвели. Хозяйство работает как часы.
Падью Озерки сегодня заведует его сын Андрей — вместе с супругой Ингой, также агрономом по образованию. Они отлично знают, как сделать предприятие процветающим и прибыльным. Первым делом молодые построили ферму на 100 голов, оборудовали в нем родильное отделение, телятник. В 2014 году стали участниками проекта «Семейная животноводческая ферма». В рамках программы они провели реконструкцию имеющихся зданий, установили высокотехнологичное доильное оборудование, построили зерносклад, сенохранилище, сенажную яму, а также приобрели кормоуборочный комбайн, кормораздатчик, трактор и тягач.
Благодаря таким преобразованиям хозяйство заметно шагнуло вперед. Многие работы, которые требовали тяжелого физического труда, теперь механизированы. Молокопровод, кормораздатчик, чистка, поение животных производятся автоматически.
В том же году на базе хозяйства был создан и кооператив по закупу мяса у населения. Первый в районе. Его решили назвать в честь местности — «Озерок». Еще через два года семье удалось получить грант на развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Эта поддержка министерства сельского хозяйства позволила фермерам возвести убойный цех, оснастить его современным холодильным оборудованием, приобрести 14-тонный рефрижератор для перевозки мяса и автолавку для выездной торговли.
На открытие первого в районе убойного цеха в Усть-Уду пригласили министра сельского хозяйства Иркутской области Илью Сумарокова.
— Я вам посоветовал бы сразу заняться глубокой переработкой: производить полуфабрикаты. Оборудование для этого не слишком дорогое, технологический процесс несложный, а выход отличный. Сразу можно поднять рентабельность предприятия, — отметил Илья Сумароков.
Рекомендации министра совпали и с планами фермеров. В будущем Андрей и Инга планируют открыть колбасный цех для производства сосисок, сарделек, пельменей, котлет. Первичная переработка в хозяйстве уже есть. Свою продукцию фермеры продемонстрировали, проехав вместе с министром по фирменным магазинам. Многие из них носят символичное название «Озерок». В них есть и мясо, и вырезки, и фарш, соленое и копченое сало, молоко, сметана, творог, масло. Также большим спросом пользуются корма животных. Здесь выбор также солидный: комбикорм, дробленка, сухари и т. д. Такие торговые точки Пинигины открыли в Усть-Уде, Иркутске, Усолье и Ангарске. Впрочем, в перспективе семья надеется реализовывать продукцию на всей территории Иркутской области, а также выходить за пределы региона.
Справка
За 2016—2017 годы победителями гранта на развитие материально-технической базы сельхозкооперативов стали 18 участников. Средства направлены на строительство, реконструкцию или модернизацию цехов по переработке молока и мяса, убойных цехов, приобретение технологического оборудования и транспортных средств. На реализацию подпрограммы «Развитие сельскохозяйственной кооперации» за два года направлено 167,8 млн рублей, в том числе из федерального бюджета 113,2 млн рублей и областного — 54,6 млн рублей.
Популярные материалы по тегам статьи:
Солят сало, делают творог
Экскурсия по Иркутску
Флагман Восточной Сибири
Овцы, ягоды, орехи
Настоящие герои
Одним движением руки
Достраивать иркутские долгострои будут инвесторы
В формате перемен
Много снега
Будни теневой экономики
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...