2018-12-20 09:53 |
Сахароза и фруктоза блокирует белок Roc (regulator of colonization). Ученые из Йельского университета провели эксперимент на грызунах и обнаружили, что сахар влияет на размножение бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в кишечнике.
Эта же бактерия есть и в организме человека, она напрямую связана со здоровьем и стройностью. Результаты исследования опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Исследователи вырастили бактерию Bacteroides thetaiotaomicron в условиях in vitro, а затем отправили ее к фруктозе и сахарозе. Через час микробы были сильно повреждены. На следующем этапе исследования специалисты поместили бактерии к сложным сахарам. Тогда количество микробов увеличилось почти в 20 раз, передает канал «МИР».
Для полноценного размножения и роста колонии Bacteroides thetaiotaomicron необходим белок Roc (regulator of colonization). Он способствует усвоению сложных углеводов. Специалисты пришли к выводу, что лидерная РНК взаимодействует с сахарозой и фруктозой, а эти компоненты блокируют ее там, где происходит кодировка белка Roc. Таким образом, ген «выключается». Получается, что сахар и фруктоза мешают развитию полезной бактерии в кишечнике. .
Подробнее читайте на 38rus.com ...