2018-11-22 11:42 |
Употребление пищи с низким содержанием белка и богатой углеводами помогает замедлить развитие старческого слабоумия. К такому выводу пришли ученые из Сиднейского университета (Австралия), опубликовавшие статью в журнале Cell Reports.
Медики провели серию опытов на мышах и установили, что низкобелковое питание с высокой долей углеводов улучшает общее состояние здоровья, обучаемость, способность ориентироваться в пространстве и память.
Среди плюсов такой диеты ученые также назвали ее низкокалорийность. Ближайшим ее аналогом можно считать рацион жителей японского острова Окинава. Среди них традиционно много долгожителей. Основу рациона составляет нежирная рыба, соя и растительная пища. Окинавцы едят очень мало говядины. Белки составляют лишь 9% потребляемой пищи, а основным источником углеводов служит сладкий картофель батат, передает канал «МИР».
Ранее ученые признали рацион жителей Средиземноморья, в частности Испании, «пищей долгожителей». Она подразумевает питание преимущественно овощами, фруктами, рыбой и почти полный отказ от употребления мяса и яиц. .
Подробнее читайте на 38rus.com ...