2019-7-26 08:53 |
В одном обыкновенном яблоке живут примерно сто миллионов микробов, избавиться от которых невозможно даже при самом тщательном мытье. К такому выводу пришли ученые из Австрии, решившие проанализировать бактериальную жизнь внутри обычных и «органических» яблок.
Анализ показал, что обычные яблоки практически не отличаются от «органических» по количеству бактерий, однако в первых менее богатый видовой состав микроорганизмов. При выращивании «органических» плодов не применяются удобрения, пестициды и другие химикаты, так что более богатый микробиом более дорогих плодов выглядит логично.
Для того, чтобы оценить ориентировочное количество бактерий в яблоках, ученые измельчили плоды в мелкую пыль при помощи специального блендера, а затем определили содержание 16s РНК в полученном веществе, поясняет PlanetToday.
«Мы не получили данных, которые бы однозначно указывали на более высокую бактериальную безопасность органических плодов. Да, в них более высокое разнообразие бактерий, но сам по себе этот факт ни о чем не говорит. Так что мы продолжим накапливать данные, прежде чем делать какие-то выводы», - говорят исследователи, отмечая, что бактерии являются неотъемлемой частью мира, поэтому бояться их не стоит. В человеческом организме, к примеру, примерно сто триллионов бактерий. .
Подробнее читайте на 38rus.com ...