Что можно вырастить на подоконнике? Маргарита Николаева , СМ Номер один , № 47 от 30 ноября 2017 года , #Умение жить , #Фазенда Сейчас на рынках и в магазинах можно купить любую зелень, только всегда есть сомнения насчет пользы для здоровья.

Сколько в них нитратов или китайских неизвестных удобрений — никто почему-то не знает. А многие зеленушки можно легко вырастить зимой дома.

Что вырастет легко?

Как обычно, хочется начать с лука. Почти все сорта лука, даже южные, сейчас находятся в состоянии покоя — спят и не хотят давать зеленое перо, прорастают с трудом. Тем не менее просто стыдно хозяйке покупать зеленый лук на рынке, если его можно вырастить дома.

Для проращивания надо отобрать в овощной лавке самый мелкий лук — он прорастет быстрее. У мелких луковок отрезаем верхушку, примерно 1/3. Замачиваем их в теплой, не выше +40 градусов, воде. Когда вода остынет, на донце уже появятся зачатки корней, а серединка немного позеленеет. Процедуру желательно повторить — лук прорастет еще быстрее. Можно добавить и гуматы или другие стимуляторы роста.

Проросшие луковки расставляем вплотную в широкую емкость, достаточно слоя земли 5—7 см. И все — через пару недель у вас будет зеленый лук. Между луковками можно поместить и зубочки чеснока, который начал прорастать. Что особенно приятно — луковые посадки не придется подсвечивать — с ними нет никаких хлопот.

Но и это еще не все. Когда перо достигает нужного размера, я обычно обрезаю корни, достаю продукцию. А на освободившееся место ставлю новые луковицы, не добавляю никаких удобрений (по практике) и так до самой весны не меняю землю. Потом прочитала, что ученые установили: перо у лука образуется за счет луковицы, а не из земли.

Сейчас не в моде выращивать корневую петрушку, даже семена в продаже не сразу найдешь. А зря! Такие консервы с перцами и корневой петрушкой получаются, и она очень полезна. Если вернуться к зеленушке, то достаточно выкопать осенью корень петрушки. У него придется отрезать нижнюю часть, примерно 1/3.

Оставшуюся часть высаживают в глубокий горшок — и больше ничего. Достаточно поливать, чтобы земля не пересыхала, и вы будете обеспечены зеленью петрушки до следующего лета. Таким же образом можно вырастить зелень сельдерея (кто любит), листья свеклы и любых корнеплодов.

Еще одна очень простая зеленушка для дома — кресс-салат. Это вообще исключительно скороспелая культура. Достаточно положить на тарелку салфетки или вату, намочить, насыпать семена — и через пару недель можно получить первый урожай. Это очень нравится детям — быстро вырастает. Листочки имеют горчичный привкус, на любителя.

А вот непривычные нам проростки самых разных злаков. Их можно встретить в любой овощной лавке за рубежом. А мы не привыкли. Но это отдельный разговор.

Особый уход

Не всю зеленушку в виде укропа, пряностей и салатов можно вырастить на подоконнике зимой — при коротком световом дне. Кроме того, растения в городской квартире страдают и от излишнего тепла, когда ночная температура не снижается, как в природе, и наносит вред сухой воздух.

Если вы все же хотите зимой есть свежую и полезную зелень, то грядку необходимо разместить рядом с окном. Лучше, если это окна южной или юго-западной проекции. При этом зеленушкам потребуется свежий воздух, но не переохлаждение и не сквозняк. Очень полезно устроить досвечивание (до 12 световых часов в день). Зелень получится более сочной.

Досвечивание простыми люминесцетными, светодиодными лампами кажется лучшим вариантом. Фитолампы — это хорошо, но все они разного цвета, приятны для растений, но раздражают глаза, если не сделать защитный экран.

Во что посеять зеленушку? Даже состав почвы не имеет такого значения, как дренажные отверстия в горшке. Зимой очень легко залить растения и вызвать гниение корней. Очень удобно применить контейнеры — они занимают меньше места — и высадить в них несколько видов растений (в зависимости от скорости роста, высоты побегов). Придется почитать кой-какую литературу.

Еще одна идея — кашпо. Будет красиво. Можно сделать полочки на подоконнике. Есть вариант разместить контейнеры на мебели или на полках недалеко от окна. Если есть место в доме и желание, на помощь придут специальные стеллажи с подсветкой. Их несложно установить на колесики. Пригодится и для рассады.

Без досветки легко вырастут, кроме перечисленных культур, салатная горчица, огуречная трава (бораго), модная зелень — руккола, листовая репа, кервель.

Отчаянным огородникам и зимой нет покоя — надо что-то вырастить. На подоконниках можно вырастить зимой томаты Бонсай, Бусинка, Пигмей, Балконное чудо, Балкони. Так советуют огородники. Перцы сладкие: Остров сокровищ, Карлик, Акварель и всем известная Ласточка.

Из огурцов подойдут Муравей, Комнатный, Рыковский, Чудо на окошке. По опыту знаю: очень хорош сорт Амур. Шпинат — Исполинский, Годри, Вирофле. Базилик — Лимонный, Маркиз, Бакинский. Насчет клубники сомневаюсь, не пробовала, но дачники советуют сорта Забава, Домашний деликатес и Гирлянда.

Другие материалы:

Правда о втором хлебе

ЭМ-препараты осенью

Какая у вас почва?

Картошка из пробирки

Что делать и как помочь?

.

Подробнее читайте на baikal-info.ru ...

73 +