2017-10-25 16:31 |
View the full image Участники выставки постарались на славу и представили самые яркие экспозиции.
Этот овощной домик с петушком приглянулся всем посетителям «Агропромышленной недели».
View the full image
View the full image
Максим Будягов разработал собственный «умный» курятник. Он может понадобиться, если фермеру поднадобится отлучиться по делам
View the full image
Ирина Фомина и ученица Юлия Ерофеева вырастили на пришкольном участке безвирусный картофель. Он отличается высокой урожайностью и стойкостью к вирусным заболеваниям.
View the full image
View the full image
Во время «Агропромышленной недели» на главной сцене друг друга сменяли творческие народные коллективы.
View the full image
Руслан Болотов, председатель правительства Иркутской области, вручил благодарности всем участникам российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Первым благодарность получил Илья Сумароков, министр сельского хозяйства региона.
View the full image
View the full image
«Саянский бройлер» в год производит почти 28 тысяч тонн готовой продукции. Таким образом, на каждого жителя Иркутской области в год приходится более 11 килограммов продукции агрохолдинга.
View the full image
С большой буханкой хлеба фотографировались все посетители выставки. Кто-то пытался ее даже попробовать на вкус, но это оказался всего лишь макет.
СМ Номер один, Газеты, № 42 от 26 октября 2017 года
Самая долгожданная выставка работает на этой неделе в иркутском Сибэкспоцентре
В эти дни в иркутском Сибэкспоцентре яблоку негде упасть. А всему виной традиционная выставка «Агропромышленная неделя». Этого события ждут все неравнодушные к сельскохозяйственной отрасли люди. Когда еще в одном месте можно увидеть такое изобилие ароматной выпечки, разнообразных мясных и молочных продуктов, ягод, фруктов и овощей? Садоводы и огородники в очередной раз доказали, что на иркутских землях вполне можно выращивать и экзотический виноград, и груши, арбузы и дыни. Впрочем, если простые обыватели приходят на выставку для того, чтобы продегустировать местные деликатесы и прикупить их, то для производителей это отличная возможность для деловых переговоров и обмена опытом.
Итальянский сыр в Мальте
В этом году на выставке большое внимание было уделено агробизнес-образованию. Несколько школ из разных территорий области представили не только богатый урожай, но и собственные бизнес-проекты, разработанные учащимися. Среди передовиков образовательные учреждения Усольского района. Школьники сумели вывести и вырастить безвирусный картофель, а также сконструировать умный курятник, уникальную теплицу и разработать проект для производства сыра по итальянским традициям сыроварения.
Юные изобретатели необычных ноу-хау сами привезли свои разработки и подробно о них рассказали.
— В Иркутской области мало кто занимается сыроварением. В основном сыры нам привозят из других регионов России. И мы решили создать проект, который позволит изготавливать этот продукт в Приангарье. При его разработке постарались учесть все составляющие: месторасположение предприятия, расходы на приобретение оборудования, сырья, упаковки, количество работников, какую прибыль сможем получить в первые годы его работы, — рассказывает о своем бизнес-проекте Максим Долгих. — Пока рассматриваем производство трех видов итальянского сыра. Также посчитали, что лучше всего расположить предприятие в Мальте, на берегу реки Белой. Помещение для него необходимо небольшое, достаточно 30 кв. м. Оборудование российского производства. У нас есть в Мальте предприниматель, который может с нами сотрудничать. У него большое хозяйство крупного рогатого скота, и он смог бы нам продавать молоко по приемлемой цене — 15 рублей за литр.
Сумма, необходимая на приобретение основного и дополнительного оборудования, а также упаковку, примерно 1,5 млн рублей. Согласно проекту, в сутки можно будет перерабатывать 200 литров молока. При стабильном производстве объем выпускаемого сыра достигнет 20 кг в сутки. В месяц это 600 кг, а в год 7 тонн. По словам Максима, это достаточно реалистичный проект. Если найдутся инвесторы, то его можно будет запустить в работу.
Фермерам помогут роботы
Не менее интересен и проект «умного» курятника. Максим Будягов разработал его в рамках курса по робототехнике. На «Агропромышленную неделю» он привез миниатюрный эскиз птичника. Максим уверен, что это действительно очень нужный и важный проект, который должен заинтересовать как крупных производителей яйца, так и владельцев личных подсобных хозяйств.
— Однажды мы задумались над тем, что делать, если, к примеру, фермеру необходимо отлучиться от своего хозяйства и ему не на кого его оставить. Вот тогда и пришла идея создать такой курятник. В нем мы предусмотрели автоматизированный процесс освещения, вентиляции и кормления. При этом перебои электричества ему не грозят, поскольку он будет работать от собственного аккумулятора. Для того чтобы система начала работать, человеку достаточно просто нажать на кнопку и установить таймер на то время, что он будет отсутствовать. И можно ехать по своим делам.
Максим Долгих занимается робототехникой три года. Раньше участвовал только в соревнованиях, а в этом году решил создать собственный бизнес-проект. В будущем он также планирует выбрать профессию, связанную с техникой, инженерией или IT-технологиями.
Картошка без вирусов
Многие посетители выставки не остались равнодушными и к картофельной теме. У всех на слуху такие заболевания, как золотистая нематода и кольцевая гниль, поэтому проект безвирусного картофеля заинтриговал многих. Этой научно-исследовательской работой два года назад начала заниматься ученица Тельминской средней школы Юлия Ерофеева.
— С помощью лаборатории ФГБУ «Россельхозцентр» мы смогли вырастить из пробирок картофель, — рассказывает она. — Затем весной высадили его на пришкольном участке, а осенью получили небывалый урожай. С одной лунки мы собрали примерно по 33 клубня, а всего с пяти соток вышло 40 кулей. При этом весь урожай был чистый, не тронутый вирусом. Результатом мы, конечно, были впечатлены.
— В этом году мы открываем свою лабораторию при школе, в которой начнем выращивать свой семенной материал. Это первое поколение суперэлитного картофеля. Он дает семь лет гарантии хорошего урожая. У местного населения наш картофель пользовался большим спросом. Его раскупили за один день, — продолжает разговор Ирина Фомина, руководитель научного общества тельминской школы.
Хлеб высшей награды
Неизменным успехом у посетителей выставки пользовалась продукция ЗАО «Иркутский хлебозавод». Мимо их румяных и аппетитных булочек не мог равнодушно пройти ни один человек. Это предприятие уже давно заработало репутацию одного из самых надежных поставщиков качественной и вкусной хлебобулочной продукции. Каждый год его ассортимент пополняется новыми наименованиями. Однако и классические бренды всегда нарасхват.
В этом году Иркутский хлебозавод еще раз доказал свое высокое звание. На российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2017» предприятие получило три высших награды за свою продукцию. Их были удостоены пряники сырцовые глазированные «Иркутские», торт вафельный глазированный «Хрустик с арахисом» и хлеб «Боярский» с клюквой. При этом именно «Боярский» стал единственным в России ржаным хлебом, который столь высоко отметили на столичном форуме. Как рассказывают его производители, помимо пикантного вкуса он обладает целым комплексом витаминов, аминокислот и антиоксидантов.
— Мы постоянно говорим о том, что ржаной хлеб очень полезен для здоровья. Он улучшает работу желудка, дает ощущение сытости, укрепляет зубы и десна, регулирует уровень сахара в крови, снижает холестерин, риск заболевания раком, заряжает энергией и имеет еще массу положительных свойств. Об этом также неустанно повторяют врачи, диетологи, — отмечает Иван Быков, генеральный директор ЗАО «Иркутский хлебозавод». — В последние годы некоторые поклонники различных диет стараются вообще не употреблять в пищу хлеб. И совершенно напрасно! Качественный ржаной хлеб помогает снизить вес и не набрать его снова. Ведь клетчатка, имеющаяся в ржаном хлебе, не содержит калорий.
К слову, если говорить о новинках, то в этом году предприятие порадовало своих гурманов новым сортом хлеба с легким названием «Утренний». Помимо необходимых и очень полезных ингредиентов в его состав входит аскорбиновая кислота. Также в нем содержатся ядро подсолнечника, семена льна, кунжута, овсяные хлопья, манная крупа и даже сушеная морковь. Только один его состав способен заинтриговать каждого покупателя, а уж за качество Иркутский хлебозавод отвечает.
— Секрет долголетия и крепкого здоровья достаточно прост: нужно всего лишь правильно питаться и двигаться. И если со второй задачей справиться нам вполне по силам, то найти здоровую пищу среди насыщенного ассортимента продуктов проблема не из легких, — продолжает Иван Быков. — Сегодня торговые сети предоставляют покупателям богатый выбор продуктов. Однако если присмотреться внимательнее, то на деле он совсем невелик. Сегодня многие натуральные ингредиенты заменены искусственными аналогами. Чем только не начиняют свою продукцию производители, лишь бы сбыть ее быстрее! Пользу она не приносит, только вред. А между тем мы нуждаемся в качественной и здоровой пище. Ни для кого не секрет, что Приангарье считается йододефицитной территорией. Согласно официальным данным, 90% детей Иркутской области испытывают недостаток йода. Для того чтобы улучшить эту ситуацию, Иркутский хлебозавод разработал целую линейку «функциональных» продуктов, которые направлены на поддержание здоровья потребителя и обеспечение его всеми необходимыми элементами. К ним, например, относятся хлебобулочные изделия «Умница». Они предназначены для профилактики заболеваний, обусловленных йодной недостаточностью. Особенно рекомендуются детям дошкольного и школьного возраста, так как улучшают память и общие способности.
Высокое качество, разумные деньги
В выставке «Агропромышленная неделя» традиционно принимает участие «Саянский бройлер». Это один из крупнейших агрохолдингов Иркутской области. Достаточно сказать, что он поставляет на региональный продовольственный рынок более 50% мяса птицы и более 20% всех видов мясной продукции.
Одно из конкурентных преимуществ предприятия — полный цикл производства. Первый этап этого цикла — собственная кормовая база. «Саянский бройлер» изначально сделал ставку на ее развитие. Почти 60% кормов для птицы агрохолдинг производит самостоятельно, остальные закупает у местных фермерских хозяйств по специальной программе: весной оплачивает половину по фиксированной цене, остальное — осенью. Это позволяет фермерам спокойно готовиться к уборке, не задумываясь о том, куда они будут сбывать свою продукцию.
Сейчас предприятие делает ставку на выращивание рапса. Он содержит много растительного белка, что позволяет птице быстро наращивать вес. На полях нашей области рапс пока еще возделывают нечасто, однако в хозяйствах, входящих в агрохолдинг, с этой культурой уже работают вплотную. Так, директор ПАО «Куйтунская нива» Владимир Страшко сообщил, что в этом году рапс выращивали впервые, и он сразу показал неплохие результаты по урожайности. Так что есть смысл заниматься рапсом дальше.
Для его переработки на комбикормовом заводе «Саянского бройлера» будет введена специальная линия. На предприятии убеждены, что это увеличит объемы производства и снизит себестоимость конечной продукции, хотя и сейчас, прямо скажем, она стоит весьма разумных денег.
Работа на перспективу
Так уже повелось, что в рамках «Агропромышленной недели» подводятся итоги очередной уборочной кампании. В этом году результаты осенней страды оказались впечатляющими. Как отметил Илья Сумароков, министр сельского хозяйства Иркутской области, окончательные выводы будут сделаны только в ноябре, но уже сейчас очевидно, что в этом году будет собран рекордный урожай зерна — 860 тыс. тонн. Примечательно, что перед сельхозтоваропроизводителями была поставлена задача произвести не менее 792 тыс. тонн зерна. Таким образом, свою норму они даже перевыполнили.
— Мы разработали стратегию агропромышленного комплекса Иркутской области. По ней к 2020 году планируем собрать миллион тонн зерна. Все предпосылки для этого есть. Мы предусматриваем новые направления поддержки, такие как ввод в оборот неиспользованной пашни. В этом году мы уже введем по этому направлению 39 тысяч гектаров залежных земель, — подчеркнул Илья Сумароков.
Кроме того, он отметил, что в настоящее время Иркутская область находится в тройке регионов Сибирского федерального округа по молочной продуктивности коров. В следующем году на развитие сельхозпроизводства из областного бюджета будет выделено свыше 2 млрд рублей.
— Сельское хозяйство является одной из отраслей экономики в регионе, которая стабильно демонстрирует в последние годы высокие результаты, — отметил Руслан Болотов, председатель правительства Иркутской области. — В связи с этим и было принято решение направить средства областного бюджета на такие отрасли, как овощеводство, развитие мясного скотоводства и другие, чтобы не только обеспечивать себя, но и выходить на другие рынки.
Безусловно, выставка «Агропромышленная неделя» в очередной раз подтвердила, что сельское хозяйство Иркутской области сейчас находится на подъеме. Однако председатель совета директоров агрохолдинга «Саянский бройлер» Владислав Буханов уверен, что одного подъема мало, надо смотреть на перспективу.
— Для сохранения темпов роста, — считает он, — необходимо увеличить долю переработки местной сельхозпродукции, развивать инфраструктуру перерабатывающих производств и кооперацию. Потенциал для этого есть. Во-первых, даже то, что выращивается в Иркутской области, не перерабатывается здесь полностью, а продается как сырье в другие регионы. Во-вторых, мы еще толком не поднимали нашу целину, так называемые залежные земли. Их готовы осваивать. Но куда деть продукцию, которая на них будет выращена?
Озвучивая эту стратегическую задачу, Владислав Буханов говорит не только как хозяйственник, но и как представитель законодательной власти — депутат областного парламента.
— Чтобы начать развитие перерабатывающей промышленности, нужна долгосрочная региональная программа развития. На уровне области нужно распределять производственные центры, искать точки роста, привлекать инвестиции.
Фото автора
Лидия Гергесова
Метки: Экономика
Другие материалы:
Пшеница для иркутских макарон
Тещин язык выпрямят
Люба, Егорыч, Жихарь
Есть что купить
В погоне за саранчой
.
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...
-300x300.jpg)
-300x300.jpg)
-300x300.jpg)
