Текст: Маргарита Николаева , СМ Номер один , № 49 от 14 декабря 2017 года , #Умение жить , #Фазенда Физалис имеет еще несколько названий: перуанский крыжовник, земляная вишня, земляничный томат.

Это не очень популярная культура в России, а жаль: плоды физалиса содержат массу витаминов, особенно группы В, обладают антиоксидантными свойствами, выводят из организма тяжелые металлы и вредный холестерин.

Физалис бывает съедобным и декоративным. Декоративные сорта ценятся флористами за то, что к осени дают яркие коробочки желтого или оранжевого цвета, которые широко используются в композициях и очень долго не теряют цвет. Не нуждаются в подкраске, как многие другие сухоцветы.

Съедобные сорта физалиса делятся на овощные и ягодные. Овощные физалисы называются еще клейкоплодными, и это очень точное название. Плоды похожи на небольшие помидорки желто-зеленого или оранжевого цвета, клейкие на ощупь, достигают веса от 20 до 150 г.

Сорта овощного физалиса: Грибовский, Овощной кондитер, Крупноплодный (вес до 90 г), Томатилло — плоды желтого цвета с сиреневыми полосками, Московский ранний — плоды желтого цвета, Королек — с оранжевыми плодами. Все они очень неприхотливы, легки в выращивании и могут дать урожай от 2 до 5 кг с растения.

Ягодный физалис, на мой взгляд, более интересен. Это настоящие сладкие ягоды, правда более мелкие — от 1 до 10 г. Если собрать их зелеными, практически все дозревают, не портятся. Их можно есть глубокой осенью, когда других ягод уже нет, их очень любят дети. Если не снимать коробочки, то в холодильнике плоды могут лежать очень долго, иногда до конца зимы.

Сорт Ананасный, по отзывам огородников, дает очень большой куст, лишние ветки желательно обрезать, чтобы получить хороший урожай. Плоды мелкие, сладкие, с ароматом ананаса. Больше хвалят сорта Земляничный и Сахарный изюмчик, очень сладкие, долго хранятся.

Из других сортов можно попробовать Перуанский, Филантроп, Кудесник, Сливовый джем (плоды фиолетового цвета), Сюрприз — с опушенными плодами.

В нашем климате ягодные сорта физалиса лучше удаются в теплице. Одно растение займет примерно 0,5 кв. м, стелется по земле. Удобно посадить его среди тех культур, которые выращивают вертикально, например вместе с арбузами.

Посев на рассаду — примерно в одно время с томатами, в зависимости от сорта. Как и все пасленовые культуры, рассада физалиса хорошо переносит пересадку, быстро укореняется, практически не болеет и не повреждается вредителями.

Попробуйте вырастить эти сладкие ягоды — и не пожалеете!

Популярные материалы по тегам статьи:

Живая еда

Свекольные вопросы

Зимняя зелень

Какой мед полезнее?

Правда о втором хлебе

Чеснок и лук — от семи недуг

Вкусная и полезная

Готовим сыр дома

«Мне нравится быть в настоящем»

Фронтовик, моряк, физкультурник

.

Подробнее читайте на baikal-info.ru ...

50 +