2019-8-21 17:31 |
Способы сохранить урожай лука Текст: Маргарита Николаева , Фото: © specprominvest. ru, © yarreg.
ru, © ogorodnik. pro ,
СМ Номер один ,
№ 33 от 22 августа 2019 года ,
#Умение жить ,
#Фазенда
Соль помогает предотвратить контакт с воздухом, впитает лишнюю влагу, кроме этого, сыпучий природный антисептик помогает исключить развитие грибка в растениях.
Вырастить хороший лук удается далеко не каждому, это растение требует заботы. Летом его часто одолевают вредители, заболевания. Удивительно, но именно в Сибири для лука самый лучший климат. По природным показателям, продолжительности светового дня можем составить конкуренцию в выращивании лука Узбекистану и Таджикистану.
Два проверенных способа
Но как сохранить лук? Селекционеры работают над выведением сортов, устойчивых к этой проблеме. Оказывается, есть два способа хранения лука: теплый и холодный. При холодном лук помещают в подвал или погреб. Температура должна быть от нуля до -2 градусов.
Пониженная температура не дает луковицам рано прорастать, но -2 градуса не понравится картофелю, он станет сладким. Поэтому среди огородников более популярным остается теплый способ — хранить урожай в городской квартире или сельском доме.
Есть старый народный способ — заплести лук в косы. Самые известные в России луковые огородники живут в Данилове Ярославской области. Там — уж не знаю, или природа благоприятствует, или местные жители знают хитрости от дедов — лук растет как на дрожжах. Есть даже знаменитый сорт лука Даниловский красный.
В прошлом году ехала в мае из Ярославля в Москву — и в районе Данилова на трассе продают лук, заплетенный в косы, желтый и красный, луковички — одна к одной, ни одной гнилой. А ближе или дальше на десять километров — нет лука. Загадка природы.
Но вернемся к хранению лука. Заплетать лук в косы можно только тогда, когда он высох с ботвой, в том числе и корневой шейкой. Косу плетут со шпагатом, подвешивают не на кухне, где много влаги, а в других местах.
Хороший способ теплого хранения лука — подвесить луковицы около батареи в капроновом чулке, но этот способ может раздражать хозяйку во время уборки.
Поэтому большинство огородников хранят лук навалом, в ящиках или коробках. Для этого его придется немного подготовить.
Готовим к просушке
Для профилактики заболеваний рекомендуется прогреть луковицы несколько часов при температуре +42—45 градусов, за это время луку ничего не будет, а все грибки, вирусы и даже вредители погибнут.
Можно сделать это в сушилке или в духовке под наблюдением.
Практичный способ, который применяют многие опытные огородники: обжечь донце луковицы на небольшом огне.
Дело в том, что при выкапывании лука обязательно отрываются корешки, именно там появляется вход для инфекции, которая может повредить луковицу. Отличный способ. Проверьте.
Можно опылить луковицы мелом или древесной золой, есть и препараты.
Подготовленные к хранению луковицы помещают в коробки с отверстиями по бокам или сетчатые ящики. Лучше держать запасы в темном прохладном месте, где нет сквозняков.
Лук — интересная культура. Зимой его лучше не перебирать. Потрогал луковицу или сделал сквозняк — мигом начнет прорастать. Так же лук реагирует и на резкие перепады температуры.
А что с чесноком?
И у чеснока, как и у лука, тоже есть только два способа хранения: холодный и теплый.
Холодный — наиболее благоприятен для посадочного материала. Зубки из холодного места быстрее дают головки, формируют качественную луковицу. Именно поэтому яровой чеснок положено сажать первым на участке.
Он любит «снеговую воду», а в течение сезона — и полив самой холодной водой, какую сможете найти.
Как и лук, чеснок не любит перемены температуры. Если положили посадочный материал хранить на закрытой лоджии, не надо его жалеть при сильных морозах и вносить в дом. Высохнет.
Лучше приложить пакет к комнатной стене и укрыть снаружи от сильных морозов. Внешняя часть стеновой панели в любой трескучий мороз остается довольно теплой, и чеснок не замерзнет.
Чеснок выносит температуру до -3 градусов, так говорят ученые, но хочется с этим поспорить. Неоднократно приходилось видеть головки, перезимовавшие у нас в Сибири в открытом грунте.
Почти все огородники хранят чеснок теплым способом. Перед укладкой на хранение урожай надо разобрать. Экземпляры с незрелой толстой шейкой надо положить поближе и использовать в первую очередь.
Просушенные зрелые луковицы, которые будут хорошо храниться, при переборке должны шуршать, а остатки перьев — легко отделяться. Их можно положить в бумажный пакет или коробку, но не в полиэтиленовый пакет. Иногда используют стеклянные банки с не очень плотной крышкой.
Можно обжечь донце, как и у репчатого лука, или опустить каждую головку в расплавленный воск. Еще один вариант: самый ценный посадочный материал, даже в виде отдельных зубков, прекрасно сохранится, если засыпать его солью, крупой или луковой чешуей.
Яровой чеснок обычно хранится хорошо. Что касается озимого, то не все решаются посадить его с осени. Случается, что посадки вымерзают, иногда мешает погода, иногда — недостаток времени.
При этом сохранить озимый чеснок теплым, да и холодным способом непросто, зубки часто к весне засыхают.
Есть прекрасный способ сохранить посадочный материал до весенней посадки, закопав его в теплице под укрытие. Для этого надо выкопать в теплице яму глубиной 50—70 см, на дно поместить посадочный материал, лучше в стеклянной, плотно закрытой емкости.
Если до посадки чеснок намокнет, то даст слишком большие корни и высаживать его будет сложно. Яму нужно закопать, утеплить землей, досками, пенопластом, пленкой, засыпать листьями или чем-то подобным.
Весной почва в теплице оттаивает не сразу, поэтому укрытие делают таким, чтобы его можно было разбить или снять, если грунт будет еще замерзшим.
Плюсы такого способа в том, что посадочный материал пройдет стратификацию в естественных природных условиях и после посадки весной рано даст корни. Это, несомненно, хорошо скажется на урожае.
Практичный способ, который применяют многие опытные огородники: обжечь донце луковицы на небольшом огне. Таким же образом можно подготовить к хранению чеснок.
Популярные материалы по тегам статьи:
Когда негде разгуляться
Рецепт идеальной почвы
Куда девать базилик
Картофель может отсыреть в августе
Опасный вредитель
Спасаем урожай
Горькая жизнь огурцов
Нашествие коварного долгоносика
Чего хотят растения
Свои томаты
Есть старый народный способ хранения урожая в городской квартире или сельском доме — заплести лук в косы. .
Подробнее читайте на baikal-info.ru ...
